福建三明：非遗年俗“邂逅”新春佳节 文化相伴年味浓

　　新春佳节是中华民族的重要传统节日，在节日期间举办“文化进万家”系列文化活动，与欢乐祥和、喜庆热烈的节日氛围十分契合，记忆里的浓浓年味，也在这非遗技艺中鲜活起来。在福建三明，一年中最重要且美好的节日，与异彩纷呈的非遗文化美丽邂逅，会是一个怎样的曼妙场景？

　　沙县：非遗齐亮相 “云”上年味浓

　　扁肉、拌面、板鸭、泥鳅粉干、金包银、甜烧麦……大年初一，沙县非物质文化遗产代表性项目《沙县小吃制作技艺》亮相“沙县文旅”公众号、“今日沙县”APP等平台。一道道精致可口的小吃或讲述由来或揭秘制作过程，让不少群众和就地过年的小吃业主在新年初始大饱眼福，“尝”了一口熟悉的家乡味。

　　“这样的视频太好了！既传播了传统文化，还能让群众进一步了解传统小吃的幕后故事和制作技艺，让人看完也想下厨做一做。”市民俞女士说。

　　沙县小吃始于汉晋，多与农业节气、传统节日、婚嫁祭祀等礼仪活动息息相关，有中华民族传统饮食文化“活化石”之称。2007年，沙县小吃制作技艺入选福建省非物质文化遗产名录，去年底，文化和旅游部公示第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单，沙县小吃制作技艺榜上有名。

　　在常态化疫情防控背景下，为进一步丰富春节期间群众的精神文化生活，营造欢乐、祥和的节日氛围，今年，沙县文体和旅游局将非遗项目集中展示活动“搬”到了线上。从大年初一开始，连续六天展播包括沙县小吃制作技艺、沙县肩头棚、定光佛信俗、罗岩太保信俗、夏茂游春牛、湖源迎龙和迎烛桥等六个非遗民俗，以“图、文、视频”的形式展示沙县部分非遗文化的魅力，让身处各地的沙县人都能感受到家的温暖、年的味道。

　　线上非遗“云”赏，线下文旅不打烊。在池尾巷和文昌美食街，10多位小吃技艺传承人在各自的档口前忙碌，不少群众慕名而来，尝一口正宗的沙县味道；集收藏、展示、教育等于一体的沙县博物馆新馆内，形式多样的体验活动吸引不少家长带着孩子前来领略千年古县的文化魅力；新建成的铁路公园里，复古小火车与站台、钢枕等铁路元素，让人重温鹰厦铁路的城市记忆……丰富多彩的“文旅大餐”，让群众过一个喜庆充实的“文化年”。

　　建宁县：福源建宁同欢喜 衙前食府赏非遗

　　2月13日，建宁县举办非遗过大年“云游”衙前食府活动，通过线上线下多种方式丰富人民群众春节期间的精神文化生活，进一步提高大众的非遗保护意识，传承、弘扬好中华优秀传统文化。

　　建宁县黄埠乡木偶戏。

　　在活动现场，建宁县黄埠乡木偶戏传承人精彩的木偶戏表演，让观众们大饱眼福，并通过与群众进行非遗技艺的互动，让整场活动充满趣味性和亲近感。此外，打糯米糍粑也迎来了许多人的参与，在体验的过程中不仅能感受打糯米糍粑的乐趣，也可以了解到这项小吃的由来。

　　建宁县高三学生王懿康告诉记者，通过举办这个活动，更能让大家感受节日的浓厚氛围，同时也增加了大家对非遗文化的认识和民间文化的认同。

　　从吃到玩，从技艺到文化，广大群众不仅可以品尝到舌尖上的美味，更能够感受欢乐、幸福、祥和的节日氛围。

　　泰宁县：静心泰宁·汉服同行特色灯舞展演活动

　　2月14日晚，泰宁举办静心泰宁·汉服同行特色灯舞展演，在尚书第敲起了锣鼓，舞起了龙灯，祈盼新的一年风调雨顺，五谷丰登。活动现场，身穿汉服的群众手提着具有当地浓郁地方特色的线香灯、鱼子灯、状元灯在这个欢庆的正月里，吸引了许多市民前来观看。“感觉人很多年味很足非常热闹，这个龙灯我们家小朋友非常喜欢，每年都要来看。”现场的市民如是说。

　　龙灯每到一处，立刻就被市民都跟着踩街队伍前行，与龙灯合影给龙灯添加一份热闹，也希望把一份喜庆带回家里，给新年讨一个好兆头。

　　活动中，县文化馆精心编排的泰宁山歌《拜年歌》，用泰宁当地方言演绎为广大市民游客送上了新年祝福，不仅让当地群众倍感亲切，更是让外地游客感受了独特的泰宁年味。

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